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SUMMARY:[Annulé] Fabriquer un four à pizza ou un cuiseur à bois pour la production agricole- Banios (65)
DESCRIPTION:Venez apprendre à fabriquer un modèle de cuiseur à bois type « rocket stove »\, diffusé par l’association Oxalis. Ce type de poêle permet de cuisiner au feu de bois avec d’excellents rendements et une combustion très propre (bien moins de particules fines et de monoxyde de carbone qu’un barbecue ou four à pain classique). \nCe stage est coorganisé avec l’ADEAR des Hautes-Pyrénées. Il se déroulera du 10 au 13 mars 2026 à Banios (65) à la Ferme de Coume. \nConcrètement\, que peut-on faire avec le cuiseur ??\nRéchaud et trépied gaz\, c’est du passé !\nC’est un poêle prévu surtout pour la transformation alimentaire\, il remplace un trépied gaz\, tout ce qui est possible avec ce trépied est possible avec la rocket et même plus !  \nIl fonctionne avec des « extensions » modulables\, un seul brûleur peut permettre de : \n\nCuisiner du riz\, des pâtes\, des légumes\, faire de la friture\, avec l’interface Wok (différents diamètres possibles)\nFaire des crêpes\, grâce à l’interface galetière\nFaire de la soupe\, de la bière\, de la sauce tomate\, de la compote\, stériliser des pots grâce à l’interface marmite inox\nRissoler des légumes ou griller de la viande grâce à l’interface plancha\nFaire des pizzas et des gratins grâce à l’interface four (disponibles sous certaines conditions)\nCuisiner toute sorte de plat grâce à l’interface vitrocéramique (en prototype)\nChauffer de l’eau pour la vaisselle collective en installant un ballon d’eau chaude (en prototype)\nProduire des hydrolats et huiles essentiels en adaptant un alambic\n\nSchéma du cuiseur Oxalis avec interface Marmite de 30 L\nLe four en quelques mots\nL’interface four a subi de grands changements dernièrement\, pleins de petits détails qui rendent sa fabrication et son utilisation plus facile. En bref\, voici ses caractéristiques : \n\nAllumage et chauffe rapide\, en 45min le four peut être monté à plus de 300°C\nUne fois chaud\, on peut y cuire 2 pizzas de 35cm en 3-4min environ\nAdmets simultanément 2 bacs gastronomes 1/1 (530mm x 32\nUn bac grastronorme GN1/1\nBac gastronorme inox GN 1/1 – hauteur 100 mm 5mm ; h=100mm) pour les cuissons de gratins\, lasagnes\, gâteaux\, etc.\nTransportable à deux ou quatre (70kg avec la sole en planelles)\nPas de surface extérieure brulante (isolé par l’intérieur)\nPollution et consommation de bois réduite par rapport à un four romain\nRéparable\, car entièrement démontable. Les pièces d’usures sont peu couteuses.\n\nCe four est donc parfait pour une production de pizza sur un petit marché\, un repas d’amis\, de famille\, pour une association\, une copropriété…Attention ! Il n’est pas possible de fabriquer toutes ces extensions en 4j :  nous fabriquerons donc un brûleur et une interface qu’il faudra choisir\, libre à vous de construire les autres après le stage avec vos compétences acquises.De plus dans le cas du four (construction plus longue et complexe) nous privilégieront la construction de l’interface par rapport au bruleur. Il est possible que le bruleur ne soit pas finis a la fin des 4j. \n\nPlus d’infos sur le fonctionnement de ce cuiseur à bois rocket \n\n\n\nPlus d’infos sur l’interface four\n\nPour qui ?\nPas de compétence préalable requise. \nCette formation s’adresse à tout le monde : débutants\, qui veulent progresser en sécurité sur l’usage des outils d’atelier ; mais aussi aux confirmés en bricolage\, il y a toujours des choses à apprendre\, notamment en théorie et les notions de bricolage abordées sont très spécifiques (travail de la tôle\, moulage réfractaires). \nProgramme du stage :\nLe stage dure quatre jours. L’idée\, c’est de passer un temps convivial d’apprentissage autour de la construction d’un cuiseur.  \nPlus d’infos sur le programme à venir… \nSe munir de vêtements adaptés qui ne craignent pas (non synthétique)\, nous pouvons fournir les éléments nécessaires à la sécurité (gants\, casque anti-bruit\, lunettes) ainsi que tous les outils. Prenez des vêtements adaptés à la saison (pas de tong en été\, bien chauds en hiver\, car l’atelier est froid). \n Il n’est pas nécessaire de vouloir repartir avec un poêle pour participer à ce stage. \nObjectifs pédagogiques :\n– Auto construire un « Rocket stove »\, chaque stagiaire peut repartir avec son outil.– Acquérir les savoirs théoriques :  \n\nSur la combustion du bois et l’utilisation du cuiseur pour pouvoir s’en servir correctement\nSur la conception du cuiseur pour être en capacité d’en fabriquer d’autres\nSur la composition du béton\, matériaux réfractaires.\n\n– Acquérir des compétences de bricolage pratique en sécurité :  \n\nUtiliser les outils d’atelier : Meuleuse\, perceuse et outils spécifiques\nTravailler la tôle : tracer\, découper\, percer\, riveter\, assembler\, plier…\nFaire un moule en béton réfractaire\nLire un plan et respecter une démarche\n\nTarif de la formation\nLa formation est gérée administrativement par l’ADEAR des Hautes Pyrénées\, l’organisme est certifié qualiopi\, les frais de formations peuvent être pris en charge selon votre situation (Opcco\, fonds Vivea…)  pour plus d’informations.Il est aussi possible de financer la formation en fond propre.  \n \nLes Matériaux de fabrication\nLes matériaux pour la fabrication pourront vous être intégralement fournis sur place. Il est aussi possible d’apporter ses matériaux\, plus d’infos sur demande ou en parcourant les page de ce site.Le détail des tarifs peut vous être transmis sur demande.  \nHébergement et repas\nInfos à venir… On y travail !  \nComment s’inscrire ?\n1. Remplir le formulaire et payer l’acompte sur hello asso (ci-dessous)3. En cas de prise en charge\, déposer son dossier auprès de l’ADDEAR des Hautes Pyrénées 3. Rassembler le matériel nécessaire et rendez-vous au début de la formation\, tous les détails logistiques vous seront transmis quelques jours avant la formation par mail.  \nLe remboursement de l’acompte est possible si annulation au moins 15J avant la date du stage.  \nSi le formulaire s’affiche mal\, retrouvez le en cliquant ici \nPour toute question\, n’hésitez pas à nous contacter à l’adresse :   \n\nStage annulé
URL:https://atelierduzephyr.org/evenement/fabriquer-un-cuiseur-a-bois-pour-la-production-agricole-650326/
LOCATION:Ferme de la Coume\, Banios\, 65200
CATEGORIES:Stage cuiseur rocket,Stage cuiseur rocket en prestation,Stage d'auto-construction
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