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SUMMARY:[Complet] Apprendre à faire de la bière au feu de bois
DESCRIPTION:La bière est une boisson brassée dans des centres plus ou moins industriels par des gens plus ou moins professionnels. Pourtant\, à des périodes pas si lointaines\, cette boisson était produite dans la plupart des foyers pour les besoins de la famille. Pour élaborer ce délicieux breuvage\, nous utiliserons un rocket cuiseur\, il s’agit d’un poêle à bois ayant la particularité d’avoir de très bons rendements. C’est donc une solution technique simple (« Low Tech » pour les intimes) permettant de s’affranchir du gaz et de l’électricité. Tous les détails techniques sont disponible sur notre site : https://atelierduzephyr.org/poele-cuiseur-rocket/ \nL’atelier est ouvert à toute personne majeure\, débutante ou curieuse d’en savoir plus. En une journée\, nous aborderons toutes les étapes du brassage tout grain : concassage du malt\, empâtage\, filtrage\, ébullition\, et refroidissement. La bière brassée sera ensuite mise en cave et servira pour les événements organisés par l’association\, il sera cependant possible de réserver quelques bouteilles. \nÀ la suite de la formation vous serez capable de :\n– Comprendre l’influence des différents paramètres sur le gout et la couleur de la bière\n– Aborder la majorité des étapes du brassage tout grain\n– Être sensible aux dépenses en énergie et en eau de la fabrication de bière\n– Développer son esprit critique sur le sujet \nPour ce qui est du repas de midi\, nous feront un petit pique-nique partagé. Libre à vous d’apporter des petites choses à grignoter ou à boire. \n 
URL:https://atelierduzephyr.org/evenement/atelier-biere-fevr-21/
LOCATION:Ferme de la Maladière\, 306 chemin de la Maladière\, Saint-Denis sur Coise\, 42140\, France
CATEGORIES:Atelier - Initiation,Atelier bière
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SUMMARY:Initiation soudure à l'arc - Travail du métal niveau 0 - Lyon (69)
DESCRIPTION:[Cet atelier\, initialement prévu le jeudi 18 février\, a été décalé au samedi 20 février de 15h30 à 17h30 pour respecter le couvre-feu.] \nVenez apprendre à souder à l’arc (soudure à l’arc à l’électrode enrobée) ou comment assembler des pièces métalliques.\n \nUn peu de théorie pour présenter le principe et les bons gestes\, puis à vos postes à souder ! Pas d’objectif\, si ce n’est pratiquer le cordon de soudure dans toutes les positions. \nAtelier pour 5 à 9 personnes – Prix libre et conscient \nL’atelier se déroulera aux ateliers IKONA\, 29 Rue Antoinette\, 69003 Lyon \nPour s’inscrire c’est par ici (ou sur HelloAsso) :\n \nPour toute question : contact@atelierduzephyr.org   \n 
URL:https://atelierduzephyr.org/evenement/init-soudure-fev-21/
LOCATION:Ateliers Ikona\, 29 rue Antoinette\, Lyon\, 69003\, France
CATEGORIES:Atelier - Initiation,Atelier soudure
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SUMMARY:Apprendre à fabriquer un Poêle Cuiseur Rocket - Mont du Lyonnais (69)
DESCRIPTION:Attention ! La tenue de ce stage est soumise à l’évolution des mesures sanitaires en vigueur ! En cas d’annulation\, les acomptes qui auraient pu être payés pour la réservation seront remboursés.\nCuisiner au feu de bois\, quelle bonne idée !\nNous vous accueillons pour une nouvelle formation dans nos nouveaux ateliers à la ferme de la Maladière . Nous fabriquerons un modèle de cuiseur à bois type « rocket stove »\, diffusé entre-autres par l’association Feufollet. Ce type de poêle permet de cuisiner au feu de bois avec d’excellents rendements et une combustion très propre (bien moins de particules fines et de monoxyde de carbone qu’un feu « ouvert »). \nMais concrètement il sert à quoi ce cuiseur au juste ?\nC’est un poêle prévu principalement pour la cuisine en collectivité\, il fonctionne avec une casserole de 30 litres. Il faudra un régiment pour écouler la quantité de soupe\, de pâtes ou même des frites qu’il  est capable de concocter…. Bon\, en temps de confinement ce n’est pas forcement la meilleure des idées\, mais le temps des rires et des chants en groupe sera bientôt de retour et il faudra être prêt. Cependant\, les plus survivalistes d’entre vous ne seront pas laissé pour compte\, ce rocket fera également un excellent stérilisateur qui vous permettra de concocter de délicieuse confitures ou conserves en tout genre afin de tenir tout l’hiver sans mettre le nez dehors ! \nAlors si l’envie te prend de construire un cuiseur pour ton usage personnel\, pour ton  association\, ou pour faire un cadeau vraiment chouette\, c’est possible !! Il faudra compter 300€ pour les matériaux avec la marmite et la fumisterie comprises.  (nous contacter pour plus d’infos\, notamment la possibilité de faire un poêle plus petit ou plus grands) \nTu souhaites en savoir plus sur le poêle cuiseur rocket\, voici sa page de présentation détaillée : https://atelierduzephyr.org/poele-cuiseur-rocket/   \nDéroulement du stage :\nL’idée est de découvrir ou d’approfondir la fabrication d’un poêle rocket\, nous ferons essentiellement de la pratique ponctué de quelques points théoriques \, c’est l’occasion de (ré)apprendre le principe de la combustion et des échanges de chaleur. Aucune connaissance préalable n’est requise pour participer ! \nCette semaine sera l’occasion de s’initier au travail de la bidonnerie (découpe et pliage de tôle) ainsi qu’un peu de maçonnerie (moule réfractaire) mais également un peu de travail du bois et du métal \nPour qui ?\nLe chantier est ouvert à tous : quel que soit votre connaissance des poêles\, votre niveau en travail manuel\, jeunes\, étudiant.e.s\, actif.ve.s ou retraité.e.s\, vous êtes les bienvenu.e.s !! Venez comme vous êtes avec des vêtements bien chauds qui ne craigne pas (de préférence non synthétique) nous fournissons les éléments nécessaires à la sécurité (gants\, casque anti-bruit\, lunettes) ainsi que tous les outils. Il n’est pas nécessaire de vouloir repartir avec un poêle pour participer a ce stage. \nPour ceux qui désirent repartir avec un poêle merci de l’indiquer lors de votre inscription sur la billetterie. Le nombre maximal de rocket construit pendant cette formation sera de 4 (en fonction des demandes et du nombre d’inscrit) \nCombien ça coûte ?\nDerrière une formation il y plusieurs types de frais : des dépenses fixes\, mais également des frais de formation : de l’énergie\, du temps\, des outils mis à disposition\, un partage de connaissance. \n\nDes dépenses fixes :\n\nHébergement dans le dortoir de la Maladière en travaux et non chauffé (inclus électricité  et l’eau…) : 3€/ personne / nuit\nRepas (dans salle à manger chauffée elle) (3€/ repas + 1€ / petit dej ) : 7€  /personne / jour\n\n\n\nPour 5 jours\, ça fait 15 € pour l’hébergement et 35 € pour les repas soit environ 50€ par personne tout compris. \n\nDes frais propre à la formation et à la présence de deux formateurs : Afin de permettre au maximum de personne l’accès à la formation elle est à prix libre et conscient et pour comprendre le sens de cette notion à l’Atelier du Zéphyr nous vous invitons à lire la page prévu a cet effet :  Prix Libre & Communs.\n\nComment s’inscrire ?\nUne billetterie en ligne à été mis en ligne vous permettant de payer un acompte de 20 euros pour valider votre inscription. Pour y accéder : \n \n  \nDu 25 au 28 fevrier 2021 – de 9h à 18h\nLieu :  La ferme de la Maladière\,\n42140 Saint-Denis sur Coize\nTarif : Prix libre et conscient\nRenseignements : contact@atelierduzephyr.org
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LOCATION:Ferme de la Maladière\, 306 chemin de la Maladière\, Saint-Denis sur Coise\, 42140\, France
CATEGORIES:Stage cuiseur rocket,Stage d'auto-construction
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