Fabriquer un cuiseur à bois pour la production agricole – Saint denis sur Coise (42)

Venez apprendre à fabriquer un modèle de cuiseur à bois type « rocket stove », diffusé par l’association Oxalis. Ce type de poêle permet de cuisiner au feu de bois avec d’excellents rendements et une combustion très propre (bien moins de particules fines et de monoxyde de carbone qu’un barbecue ou four à pain classique).

Ce stage est coorganisé avec l’ADDEAR de la loire. Il se déroulera du 24 au 27 février 2026 à Saint-Denis-Sur-Coise (42) à la Ferme de la Maladière. Ce stage est ouvert à tous, pas uniquement aux agriculteurs.

Concrètement, que peut-on faire avec le cuiseur ??

C’est un poêle prévu surtout pour la transformation alimentaire, il remplace un trépied gaz, tout ce qui est possible avec ce trépied est possible avec la rocket et même plus ! 

Il fonctionne avec des « extensions » modulables, un seul brûleur peut permettre de :

• Cuisiner du riz, des pâtes, des légumes, faire de la friture, avec l’interface Wok (différents diamètres possibles)
• Faire des crêpes, grâce à l’interface galetière
• Faire de la soupe, de la bière, de la sauce tomate, de la compote, stériliser des pots grâce à l’interface marmite inox
• Rissoler des légumes ou griller de la viande grâce à l’interface plancha
• Faire des pizzas et des gratins grâce à l’interface four (disponibles sous certaines conditions)
• Cuisiner toute sorte de plat grâce à l’interface vitrocéramique (en prototype)
• Chauffer de l’eau pour la vaisselle collective en installant un ballon d’eau chaude (en prototype)
• Produire des hydrolats et huiles essentiels en adaptant un alambic

Attention ! Il n’est pas possible de fabriquer toutes ces extensions en 4j :  nous fabriquerons donc un brûleur et une interface qu’il faudra choisir, libre à vous de construire les autres après le stage avec vos compétences acquises.

Pour qui ?

Pas de compétence préalable requise.

Cette formation s’adresse à tout le monde : débutants, qui veulent progresser en sécurité sur l’usage des outils d’atelier ; mais aussi aux confirmés en bricolage, il y a toujours des choses à apprendre, notamment en théorie et les notions de bricolage abordées sont très spécifiques (travail de la tôle, moulage réfractaires).

Programme du stage :

Le stage dure quatre jours. L’idée, c’est de passer un temps convivial d’apprentissage autour de la construction d’un cuiseur. 
Le premier jour commence à 9h30 et la fin de la formation est prévue à 16h30 le dernier jour, pour faciliter vos déplacements. 

Se munir de vêtements adaptés qui ne craignent pas (non synthétique), nous pouvons fournir les éléments nécessaires à la sécurité (gants, casque anti-bruit, lunettes) ainsi que tous les outils. Prenez des vêtements adaptés à la saison (pas de tong en été, bien chauds en hiver, car l’atelier est froid).

Il n’est pas nécessaire de vouloir repartir avec un poêle pour participer à ce stage.

Objectifs pédagogiques :

– Auto construire un « Rocket stove » pour la production agricole, chaque stagiaire peut repartir avec son rocket sur mesure.
– Acquérir les savoirs théoriques :

• Sur la combustion du bois et l’utilisation de l’outil pour pouvoir s’en servir correctement
• Sur la conception du cuiseur pour être en capacité d’en fabriquer d’autres
• Sur la composition du béton.

– Acquérir des compétences de bricolage pratique en sécurité : 

• sur le travail du métal en sécurité : découpe de la tôle, perçage, assemblage vissé, rivetage, pliage, traçage.
• sur le travail du béton ; conception de moules, moulage, matériaux réfractaires.
• sur le travail d’atelier : vissage / perçage / découpage bois et plastique.
• sur la lecture de plans et de démarche

Tarif de la formation

La formation est gérée administrativement par l’ADDEAR de la Loire, l’organisme est certifié qualiopi, les frais de formations peuvent être pris en charge selon votre situation (Opcco, fonds Vivea…) merci de vous adresser à Mathilde Venet, agriculturepaysanne@addear42.fr pour plus d’informations. Il est aussi possible de financer la formation en fond propre. 

Les Matériaux de fabrication

Les matériaux pour la fabrication pourront vous être intégralement fournis sur place. Il est aussi possible d’apporter ses matériaux, plus d’infos sur demande ou en parcourant les page de ce site. 

Hébergement

L’hébergement peut se faire sur place : en dortoir mixte, 15 pers max, les draps ne sont pas compris, merci d’amener vos draps housse + taie d’oreiller + couette. Il est possible aussi de prendre l’option camping/véhicule. Si l’option du dortoir n’est pas convenable, n’hésitez pas à nous en faire part et on trouvera une solution, des gites sont aussi possibles autour du lieu de la formation. 

Pour les repas : le midi, les repas seront préparés par un.e cuisinier.e, la table et la vaisselle se fera en autogestion. Pour le petit déjeuner, nous prévoyons du pain-thé/café + beurre confiture (de fraise de la ferme en général).

Pour ceux qui ne souhaitent pas être hébergés, seuls les repas du midi sont comptés, il est possible d’adapter la pension si besoin, merci de prévenir un peu en avance.

Le prix du loyer couvre dans ce cas l’usage des espaces de journée. Le forfait proposé comprend le stage complet, il est possible d’arriver la veille du stage et de repartir le lendemain du dernier jour sans surcoût.

Voici la grille tarifaire pour l’hébergement et le repas : (la grille est donnée à titre indicatif, il est possible que certains prix varient légèrement d’ici à la formation, vous aurez plus de détails par mail)

Comment s’inscrire ?

1. Remplir le formulaire et payer l’acompte sur hello asso (ci-dessous)
3. En cas de prise en charge, déposer son dossier auprès de l’ADDEAR de la Loire
3. Rassembler le matériel nécessaire et rendez-vous au début de la formation, tous les détails logistiques vous seront transmis quelques jours avant la formation. 

Le remboursement de l’acompte est possible si annulation au moins 15J avant la date du stage. 

Si le formulaire s’affiche mal, retrouvez le en cliquant ici

Pour toute question, n’hésitez pas à nous contacter à l’adresse :