Fabriquer un cuiseur rocket pour la cuisine et la transfo – Montcony (71)

Venez apprendre à fabriquer un modèle de cuiseur à bois type « rocket stove », diffusé par l’association Oxalis. Ce type de poêle permet de cuisiner au feu de bois avec d’excellents rendements et une combustion très propre (bien moins de particules fines et de monoxyde de carbone qu’un barbecue ou four à pain classique).

Ce stage est a l’initiative de l’association la vie a Barrand. Il reste quelques places. N’hésitez pas a nous joindre pour poser vos questions.

Concrètement, que peut-on faire avec le cuiseur ??

C’est un poêle prévu surtout pour la transformation alimentaire, il remplace un trépied gaz, tout ce qui est possible avec ce trépied est possible avec la rocket et même plus ! 

Il fonctionne avec des « extensions » modulables, un seul brûleur peut permettre de :

• Cuisiner du riz, des pâtes, des légumes, faire de la friture, avec l’interface Wok (différents diamètres possibles)
• Faire des crêpes, grâce à l’interface galetière
• Faire de la soupe, de la bière, de la sauce tomate, de la compote, stériliser des pots grâce à l’interface marmite inox
• Rissoler des légumes ou griller de la viande grâce à l’interface plancha
• Faire des pizzas et des gratins grâce à l’interface four (disponibles sous certaines conditions)
• Cuisiner toute sorte de plat grâce à l’interface vitrocéramique (en prototype)
• Chauffer de l’eau pour la vaisselle collective en installant un ballon d’eau chaude (en prototype)
• Produire des hydrolats et huiles essentiels en adaptant un alambic

Attention ! Il n’est pas possible de fabriquer toutes ces extensions en 4j :  nous fabriquerons donc un brûleur et une interface qu’il faudra choisir, libre à vous de construire les autres après le stage avec vos compétences acquises.

Pour qui ?

Pas de compétence préalable requise.

Cette formation s’adresse à tout le monde : débutants, qui veulent progresser en sécurité sur l’usage des outils d’atelier ; mais aussi aux confirmés en bricolage, il y a toujours des choses à apprendre, notamment en théorie et les notions de bricolage abordées sont très spécifiques (travail de la tôle, moulage réfractaires).

Programme du stage :

Le stage dure quatre jours  (28h) . L’idée, c’est de passer un temps convivial d’apprentissage autour de la construction d’un cuiseur. 
Le premier jour commence à 9h30 et la fin de la formation est prévue à 16h30 le dernier jour, pour faciliter vos déplacements. 

Se munir de vêtements adaptés qui ne craignent pas (non synthétique), nous pouvons fournir les éléments nécessaires à la sécurité (gants, casque anti-bruit, lunettes) ainsi que tous les outils. Prenez des vêtements adaptés à la saison (pas de tong en été, bien chauds en hiver, car l’atelier est froid).

Il n’est pas nécessaire de vouloir repartir avec un poêle pour participer à ce stage.

Objectifs pédagogiques :

– Auto construire un « Rocket stove », chaque stagiaire peut repartir avec son outil.
– Acquérir les savoirs théoriques :

• Sur la combustion du bois et l’utilisation du cuiseur pour pouvoir s’en servir correctement
• Sur la conception du cuiseur pour être en capacité d’en fabriquer d’autres
• Sur la composition du béton, matériaux réfractaires.

– Acquérir des compétences de bricolage pratique en sécurité : 

• Utiliser les outils d’atelier : Meuleuse, perceuse et outils spécifiques
• Travailler la tôle : tracer, découper, percer, riveter, assembler, plier…
• Faire un moule en béton réfractaire
• Lire un plan et respecter une démarche

Tarif de la formation

A voir avec Sandrine de la vie à Barrand.

Les Matériaux de fabrication

Les matériaux pour la fabrication pourront vous être intégralement fournis sur place. Il est aussi possible d’apporter ses matériaux, plus d’infos sur demande ou en parcourant les page de ce site. 

Où ?

Le stage se déroulera à Montcony en Saone et Loire (près de Chalon sur Saone dans le 71) dans les locaux de l’association la vie à Barrand.

Hébergement

L’hébergement peut se faire sur place : contacter Sandrine de la vie à Barrand pour plus d’info.

Pour les repas : le midi, les repas seront en autogestion collective tournante. Pour le petit déjeuner, nous prévoyons du pain-thé/café + beurre confiture

Les repas du soir seront réalisé par chacun avec ses propres denrées dans la cuisine collective.

Pour ceux qui ne souhaitent pas être hébergés, seuls les repas du midi sont comptés, il est possible d’adapter la pension si besoin, merci de prévenir .

Comment s’inscrire ?

Envoyer un mail à Sandrine pour voir si il reste des places

Pour toute question technique, n’hésitez pas à nous contacter à l’adresse : 

 Bonus : Une petite vidéo d’Oxalis pour se donner envie :