Venez apprendre à fabriquer un modèle de cuiseur à bois type « rocket stove », diffusé par l’association Oxalis. Ce type de poêle permet de cuisiner au feu de bois avec d’excellents rendements et une combustion très propre (bien moins de particules fines et de monoxyde de carbone qu’un barbecue ou four à pain classique).
Concrètement, que peut-on faire avec le cuiseur ??
Réchaud et trépied gaz, c’est du passé !
C’est un poêle prévu surtout pour la transformation alimentaire, il remplace un trépied gaz, tout ce qui est possible avec ce trépied est possible avec la rocket et même plus !
Il fonctionne avec des « extensions » modulables, un seul brûleur peut permettre de :
Cuisiner du riz, des pâtes, des légumes, faire de la friture, avec l’interface Wok (différents diamètres possibles)
Faire des crêpes, grâce à l’interface galetière
Faire de la soupe, de la bière, de la sauce tomate, de la compote, stériliser des pots grâce à l’interface marmite inox
Rissoler des légumes ou griller de la viande grâce à l’interface plancha
Faire des pizzas et des gratins grâce à l’interface four (disponibles sous certaines conditions)
Cuisiner toute sorte de plat grâce à l’interface vitrocéramique (en prototype)
Chauffer de l’eau pour la vaisselle collective en installant un ballon d’eau chaude (en prototype)
Produire des hydrolats et huiles essentiels en adaptant un alambic
Schéma du cuiseur Oxalis avec interface Marmite de 30 L
Le four en quelques mots
L’interface four a subi de grands changements dernièrement, pleins de petits détails qui rendent sa fabrication et son utilisation plus facile. En bref, voici ses caractéristiques :
Allumage et chauffe rapide, en 45min le four peut être monté à plus de 300°C
Une fois chaud, on peut y cuire 2 pizzas de 35cm en 3-4min environ
Admets simultanément 2 bacs gastronomes 1/1 (530mm x 32
Un bac grastronorme GN1/1
Bac gastronorme inox GN 1/1 – hauteur 100 mm 5mm ; h=100mm) pour les cuissons de gratins, lasagnes, gâteaux, etc.
Transportable à deux ou quatre (70kg avec la sole en planelles)
Pas de surface extérieure brulante (isolé par l’intérieur)
Pollution et consommation de bois réduite par rapport à un four romain
Réparable, car entièrement démontable. Les pièces d’usures sont peu couteuses.
Ce four est donc parfait pour une production de pizza sur un petit marché, un repas d’amis, de famille, pour une association, une copropriété… Attention ! Il n’est pas possible de fabriquer toutes ces extensions en 4j : nous fabriquerons donc un brûleur et une interface qu’il faudra choisir, libre à vous de construire les autres après le stage avec vos compétences acquises. De plus dans le cas du four (construction plus longue et complexe) nous privilégieront la construction de l’interface par rapport au bruleur. Il est possible que le bruleur ne soit pas finis a la fin des 4j.
Cette formation s’adresse à tout le monde : débutants, qui veulent progresser en sécurité sur l’usage des outils d’atelier ; mais aussi aux confirmés en bricolage, il y a toujours des choses à apprendre, notamment en théorie et les notions de bricolage abordées sont très spécifiques (travail de la tôle, moulage réfractaires).
Programme du stage :
Le stage dure quatre jours. L’idée, c’est de passer un temps convivial d’apprentissage autour de la construction d’un cuiseur.
Plus d’infos sur le programme à venir…
Se munir de vêtements adaptés qui ne craignent pas (non synthétique), nous pouvons fournir les éléments nécessaires à la sécurité (gants, casque anti-bruit, lunettes) ainsi que tous les outils. Prenez des vêtements adaptés à la saison (pas de tong en été, bien chauds en hiver, car l’atelier est froid).
Il n’est pas nécessaire de vouloir repartir avec un poêle pour participer à ce stage.
Objectifs pédagogiques:
– Auto construire un «Rocket stove », chaque stagiaire peut repartir avec son outil. – Acquérir les savoirs théoriques :
Sur la combustion du bois et l’utilisation du cuiseur pour pouvoir s’en servir correctement
Sur la conception du cuiseur pour être en capacité d’en fabriquer d’autres
Sur la composition du béton, matériaux réfractaires.
– Acquérir des compétences de bricolage pratique en sécurité :
Utiliser les outils d’atelier : Meuleuse, perceuse et outils spécifiques
Travailler la tôle : tracer, découper, percer, riveter, assembler, plier…
Faire un moule en béton réfractaire
Lire un plan et respecter une démarche
Tarif de la formation
La formation est gérée administrativement par l’ADEAR des Hautes Pyrénées, l’organisme est certifié qualiopi, les frais de formations peuvent être pris en charge selon votre situation (Opcco, fonds Vivea…) pour plus d’informations.
Il est aussi possible de financer la formation en fond propre.
Les Matériaux de fabrication
Les matériaux pour la fabrication pourront vous être intégralement fournis sur place. Il est aussi possible d’apporter ses matériaux, plus d’infos sur demande ou en parcourant les page de ce site. Le détail des tarifs peut vous être transmis sur demande.
Hébergement et repas
Infos à venir… On y travail !
Comment s’inscrire ?
1. Remplir le formulaire et payer l’acompte sur hello asso (ci-dessous) 3. En cas de prise en charge, déposer son dossier auprès de l’ADDEAR des Hautes Pyrénées 3. Rassembler le matériel nécessaire et rendez-vous au début de la formation, tous les détails logistiques vous seront transmis quelques jours avant la formation par mail.
Le remboursement de l’acompte est possible si annulation au moins 15J avant la date du stage.
Venez apprendre à fabriquer un modèle de cuiseur à bois type « rocket stove », diffusé par l’association Oxalis. Ce type de poêle permet de cuisiner au feu de bois avec d’excellents rendements et une combustion très propre (bien moins de particules fines et de monoxyde de carbone qu’un barbecue ou four à pain classique).
Ce stage est coorganisé avec l’ADDEAR de la loire. Il se déroulera du 24 au 27 février 2026 à Saint-Denis-Sur-Coise (42) à la Ferme de la Maladière.Ce stage est ouvert à tous, pas uniquement aux agriculteur.ice.s.
Concrètement, que peut-on faire avec le cuiseur ??
Réchaud et trépied gaz, c’est du passé !
C’est un poêle prévu surtout pour la transformation alimentaire, il remplace un trépied gaz, tout ce qui est possible avec ce trépied est possible avec la rocket et même plus !
Il fonctionne avec des « extensions » modulables, un seul brûleur peut permettre de :
Cuisiner du riz, des pâtes, des légumes, faire de la friture, avec l’interface Wok (différents diamètres possibles)
Faire des crêpes, grâce à l’interface galetière
Faire de la soupe, de la bière, de la sauce tomate, de la compote, stériliser des pots grâce à l’interface marmite inox
Rissoler des légumes ou griller de la viande grâce à l’interface plancha
Faire des pizzas et des gratins grâce à l’interface four (disponibles sous certaines conditions)
Cuisiner toute sorte de plat grâce à l’interface vitrocéramique (en prototype)
Chauffer de l’eau pour la vaisselle collective en installant un ballon d’eau chaude (en prototype)
Produire des hydrolats et huiles essentiels en adaptant un alambic
Schéma du cuiseur Oxalis avec interface Marmite de 30 L
Le four en quelques mots
L’interface four a subi de grands changements dernièrement, pleins de petits détails qui rendent sa fabrication et son utilisation plus facile. En bref, voici ses caractéristiques :
Allumage et chauffe rapide, en 45min le four peut être monté à plus de 300°C
Une fois chaud, on peut y cuire 2 pizzas de 35cm en 3-4min environ
Admets simultanément 2 bacs gastronomes 1/1 (530mm x 32
Un bac grastronorme GN1/1
Bac gastronorme inox GN 1/1 – hauteur 100 mm 5mm ; h=100mm) pour les cuissons de gratins, lasagnes, gâteaux, etc.
Transportable à deux ou quatre (70kg avec la sole en planelles)
Pas de surface extérieure brulante (isolé par l’intérieur)
Pollution et consommation de bois réduite par rapport à un four romain
Réparable, car entièrement démontable. Les pièces d’usures sont peu couteuses.
Ce four est donc parfait pour une production de pizza sur un petit marché, un repas d’amis, de famille, pour une association, une copropriété… Attention ! Il n’est pas possible de fabriquer toutes ces extensions en 4j : nous fabriquerons donc un brûleur et une interface qu’il faudra choisir, libre à vous de construire les autres après le stage avec vos compétences acquises. De plus dans le cas du four (construction plus longue et complexe) nous privilégieront la construction de l’interface par rapport au bruleur. Il est possible que le bruleur ne soit pas finis a la fin des 4j.
Cette formation s’adresse à tout le monde : débutants, qui veulent progresser en sécurité sur l’usage des outils d’atelier ; mais aussi aux confirmés en bricolage, il y a toujours des choses à apprendre, notamment en théorie et les notions de bricolage abordées sont très spécifiques (travail de la tôle, moulage réfractaires).
Programme du stage :
Le stage dure quatre jours (28h) . L’idée, c’est de passer un temps convivial d’apprentissage autour de la construction d’un cuiseur. Le premier jour commence à 9h30 et la fin de la formation est prévue à 16h30 le dernier jour, pour faciliter vos déplacements.
Se munir de vêtements adaptés qui ne craignent pas (non synthétique), nous pouvons fournir les éléments nécessaires à la sécurité (gants, casque anti-bruit, lunettes) ainsi que tous les outils. Prenez des vêtements adaptés à la saison (pas de tong en été, bien chauds en hiver, car l’atelier est froid).
Il n’est pas nécessaire de vouloir repartir avec un poêle pour participer à ce stage.
Objectifs pédagogiques:
– Auto construire un «Rocket stove », chaque stagiaire peut repartir avec son outil. – Acquérir les savoirs théoriques :
Sur la combustion du bois et l’utilisation du cuiseur pour pouvoir s’en servir correctement
Sur la conception du cuiseur pour être en capacité d’en fabriquer d’autres
Sur la composition du béton, matériaux réfractaires.
– Acquérir des compétences de bricolage pratique en sécurité :
Utiliser les outils d’atelier : Meuleuse, perceuse et outils spécifiques
Travailler la tôle : tracer, découper, percer, riveter, assembler, plier…
Faire un moule en béton réfractaire
Lire un plan et respecter une démarche
Tarif de la formation
La formation est gérée administrativement par l’ADDEAR de la Loire, l’organisme est certifié qualiopi, les frais de formations peuvent être pris en charge selon votre situation (Opcco, fonds Vivea…) merci de vous adresser à Mathilde Venet, agriculturepaysanne@addear42.fr pour plus d’informations.
Il est aussi possible de financer la formation en fond propre. Dans ce cas, le prix est d’environ 80€/jour, un devis pourra vous être transmis.
Les Matériaux de fabrication
Les matériaux pour la fabrication pourront vous être intégralement fournis sur place. Il est aussi possible d’apporter ses matériaux, plus d’infos sur demande ou en parcourant les page de ce site.
Où ?
Le stage se déroulera à la ferme de la Maladière, 42140 Saint-Denis-sur-Coise, situé à environ 1h de Lyon en voiture, la ferme est accessible en bus depuis Lyon (bus 2EX, 1h de trajet depuis gorge de Loup). Pour dormir sur place, il est possible de passer la nuit en dortoir ou en camping, avec un accès aux douches et à la cuisine collective. Des espaces prévus pour accueillir toute sorte d’habitats nomades sont également disponibles (nous prévenir si c’est le cas).
Hébergement
L’hébergement peut se faire sur place : en dortoir mixte, 15 pers max, les draps ne sont pas compris, merci d’amener vos draps housse + taie d’oreiller + couette. Il est possible aussi de prendre l’option camping/véhicule. Si l’option du dortoir n’est pas convenable, n’hésitez pas à nous en faire part et on trouvera une solution, des gites sont aussi possibles autour du lieu de la formation.
Pour les repas : le midi, les repas seront préparés par un.e cuisinier.e, la table et la vaisselle se fera en autogestion. Pour le petit déjeuner, nous prévoyons du pain-thé/café + beurre confiture (de fraise de la ferme en général).
Pour ceux qui ne souhaitent pas être hébergés, seuls les repas du midi sont comptés, il est possible d’adapter la pension si besoin, merci de prévenir un peu en avance.
Le prix du loyer couvre dans ce cas l’usage des espaces de journée. Le forfait proposé comprend le stage complet, il est possible d’arriver la veille du stage et de repartir le lendemain du dernier jour sans surcoût.
Voici la grille tarifaire pour l’hébergement et le repas : (la grille est donnée à titre indicatif, il est possible que certains prix varient légèrement d’ici à la formation, vous aurez plus de détails par mail)
Loyer
Repas
Total
Camping/véhicule
35,00 €
79,00 €
env 114,00 €
Dortoir
50,00 €
79,00 €
env 129,00 €
Pas d’hébergement
20,00 €
43,00 €
env 63,00 €
Comment s’inscrire ?
1. Remplir le formulaire et payer l’acompte sur hello asso (ci-dessous) 3. En cas de prise en charge, déposer son dossier auprès de l’ADDEAR de la Loire 3. Rassembler le matériel nécessaire et rendez-vous au début de la formation, tous les détails logistiques vous seront transmis quelques jours avant la formation.
Le remboursement de l’acompte est possible si annulation au moins 15J avant la date du stage.
Venez apprendre à fabriquer un modèle de cuiseur à bois type « rocket stove », diffusé par l’association Oxalis. Ce type de poêle permet de cuisiner au feu de bois avec d’excellents rendements et une combustion très propre (bien moins de particules fines et de monoxyde de carbone qu’un barbecue ou four à pain classique).
Ce stage est coorganisé avec l’ADDEAR de la loire. Il se déroulera du 7 au 10 juillet 2026 à Saint-Denis-Sur-Coise (42) à la Ferme de la Maladière.Ce stage est ouvert à tous, pas uniquement aux agriculteur.ice.s.
Concrètement, que peut-on faire avec le cuiseur ??
Réchaud et trépied gaz, c’est du passé !
C’est un poêle prévu surtout pour la transformation alimentaire, il remplace un trépied gaz, tout ce qui est possible avec ce trépied est possible avec la rocket et même plus !
Il fonctionne avec des « extensions » modulables, un seul brûleur peut permettre de :
Cuisiner du riz, des pâtes, des légumes, faire de la friture, avec l’interface Wok (différents diamètres possibles)
Faire des crêpes, grâce à l’interface galetière
Faire de la soupe, de la bière, de la sauce tomate, de la compote, stériliser des pots grâce à l’interface marmite inox
Rissoler des légumes ou griller de la viande grâce à l’interface plancha
Faire des pizzas et des gratins grâce à l’interface four (disponibles sous certaines conditions)
Cuisiner toute sorte de plat grâce à l’interface vitrocéramique (en prototype)
Chauffer de l’eau pour la vaisselle collective en installant un ballon d’eau chaude (en prototype)
Produire des hydrolats et huiles essentiels en adaptant un alambic
Schéma du cuiseur Oxalis avec interface Marmite de 30 L
Le four en quelques mots
L’interface four a subi de grands changements dernièrement, pleins de petits détails qui rendent sa fabrication et son utilisation plus facile. En bref, voici ses caractéristiques :
Allumage et chauffe rapide, en 45min le four peut être monté à plus de 300°C
Une fois chaud, on peut y cuire 2 pizzas de 35cm en 3-4min environ
Admets simultanément 2 bacs gastronomes 1/1 (530mm x 32
Un bac grastronorme GN1/1
Bac gastronorme inox GN 1/1 – hauteur 100 mm 5mm ; h=100mm) pour les cuissons de gratins, lasagnes, gâteaux, etc.
Transportable à deux ou quatre (70kg avec la sole en planelles)
Pas de surface extérieure brulante (isolé par l’intérieur)
Pollution et consommation de bois réduite par rapport à un four romain
Réparable, car entièrement démontable. Les pièces d’usures sont peu couteuses.
Ce four est donc parfait pour une production de pizza sur un petit marché, un repas d’amis, de famille, pour une association, une copropriété… Attention ! Il n’est pas possible de fabriquer toutes ces extensions en 4j : nous fabriquerons donc un brûleur et une interface qu’il faudra choisir, libre à vous de construire les autres après le stage avec vos compétences acquises. De plus dans le cas du four (construction plus longue et complexe) nous privilégieront la construction de l’interface par rapport au bruleur. Il est possible que le bruleur ne soit pas finis a la fin des 4j.
Cette formation s’adresse à tout le monde : débutants, qui veulent progresser en sécurité sur l’usage des outils d’atelier ; mais aussi aux confirmés en bricolage, il y a toujours des choses à apprendre, notamment en théorie et les notions de bricolage abordées sont très spécifiques (travail de la tôle, moulage réfractaires).
Programme du stage :
Le stage dure quatre jours (28h) . L’idée, c’est de passer un temps convivial d’apprentissage autour de la construction d’un cuiseur. Le premier jour commence à 9h30 et la fin de la formation est prévue à 16h30 le dernier jour, pour faciliter vos déplacements.
Se munir de vêtements adaptés qui ne craignent pas (non synthétique), nous pouvons fournir les éléments nécessaires à la sécurité (gants, casque anti-bruit, lunettes) ainsi que tous les outils. Prenez des vêtements adaptés à la saison (pas de tong en été, bien chauds en hiver, car l’atelier est froid).
Il n’est pas nécessaire de vouloir repartir avec un poêle pour participer à ce stage.
Objectifs pédagogiques:
– Auto construire un «Rocket stove », chaque stagiaire peut repartir avec son outil. – Acquérir les savoirs théoriques :
Sur la combustion du bois et l’utilisation du cuiseur pour pouvoir s’en servir correctement
Sur la conception du cuiseur pour être en capacité d’en fabriquer d’autres
Sur la composition du béton, matériaux réfractaires.
– Acquérir des compétences de bricolage pratique en sécurité :
Utiliser les outils d’atelier : Meuleuse, perceuse et outils spécifiques
Travailler la tôle : tracer, découper, percer, riveter, assembler, plier…
Faire un moule en béton réfractaire
Lire un plan et respecter une démarche
Tarif de la formation
La formation est gérée administrativement par l’ADDEAR de la Loire, l’organisme est certifié qualiopi, les frais de formations peuvent être pris en charge selon votre situation (Opcco, fonds Vivea…) merci de vous adresser à Mathilde Venet, agriculturepaysanne@addear42.fr pour plus d’informations.
Il est aussi possible de financer la formation en fond propre. Dans ce cas, le prix est d’environ 80€/jour, un devis pourra vous être transmis.
Les Matériaux de fabrication
Les matériaux pour la fabrication pourront vous être intégralement fournis sur place. Il est aussi possible d’apporter ses matériaux, plus d’infos sur demande ou en parcourant les page de ce site.
Où ?
Le stage se déroulera à la ferme de la Maladière, 42140 Saint-Denis-sur-Coise, situé à environ 1h de Lyon en voiture, la ferme est accessible en bus depuis Lyon (bus 2EX, 1h de trajet depuis gorge de Loup). Pour dormir sur place, il est possible de passer la nuit en dortoir ou en camping, avec un accès aux douches et à la cuisine collective. Des espaces prévus pour accueillir toute sorte d’habitats nomades sont également disponibles (nous prévenir si c’est le cas).
Hébergement
L’hébergement peut se faire sur place : en dortoir mixte, 15 pers max, les draps ne sont pas compris, merci d’amener vos draps housse + taie d’oreiller + couette. Il est possible aussi de prendre l’option camping/véhicule. Si l’option du dortoir n’est pas convenable, n’hésitez pas à nous en faire part et on trouvera une solution, des gites sont aussi possibles autour du lieu de la formation.
Pour les repas : le midi, les repas seront préparés par un.e cuisinier.e, la table et la vaisselle se fera en autogestion. Pour le petit déjeuner, nous prévoyons du pain-thé/café + beurre confiture (de fraise de la ferme en général).
Pour ceux qui ne souhaitent pas être hébergés, seuls les repas du midi sont comptés, il est possible d’adapter la pension si besoin, merci de prévenir un peu en avance.
Le prix du loyer couvre dans ce cas l’usage des espaces de journée. Le forfait proposé comprend le stage complet, il est possible d’arriver la veille du stage et de repartir le lendemain du dernier jour sans surcoût.
Voici la grille tarifaire pour l’hébergement et le repas : (la grille est donnée à titre indicatif, il est possible que certains prix varient légèrement d’ici à la formation, vous aurez plus de détails par mail)
Loyer
Repas
Total
Camping/véhicule
35,00 €
79,00 €
env 114,00 €
Dortoir
50,00 €
79,00 €
env 129,00 €
Pas d’hébergement
20,00 €
43,00 €
env 63,00 €
Comment s’inscrire ?
1. Remplir le formulaire et payer l’acompte sur hello asso (ci-dessous) 3. En cas de prise en charge, déposer son dossier auprès de l’ADDEAR de la Loire 3. Rassembler le matériel nécessaire et rendez-vous au début de la formation, tous les détails logistiques vous seront transmis quelques jours avant la formation.
Le remboursement de l’acompte est possible si annulation au moins 15J avant la date du stage.
Cuisiner au feu de bois, quelle bonne idée ! Venez apprendre à fabriquer un modèle de cuiseur à bois type « rocket stove », diffusé par l’association Oxalis . Ce type de poêle permet de cuisiner au feu de bois avec d’excellents rendements et une combustion très propre (bien moins de particules fines et de monoxyde de carbone qu’un feu « ouvert »). Mais concrètement il sert à quoi ce cuiseur au juste ? C’est un poêle prévu principalement pour la cuisine en collectif, il fonctionne avec des « extensions » modulables il peut se transformer en bruleur pour Wok, en crépière, en marmite a soupe, en plancha, en four, en plaque vitrocéramique, en friteuse, ….
A noter que ce stage est d’un format assez spécial nous ne fabriquerons pas le bruleur (partie qui brule le bois situé sous le four) pour tenir sur 3j (au lieu de 4 habituellement). Le bruleur sera construit avec l’association Vivre en transition 1 mois auparavant. Elle vous contactera pour vous donner plus d’info.
A noter que dans le cas d’une envie de participation pour une interface marmite ou wok : c’est possible, contactez nous pour en discuter.
A noter que ce modèle de four trouve tout son sens en usage collectif ou conviviale : en effet il permet notamment de mettre en cuisson simultanément 2 bacs gastronormes 1/1 ou bien de sortir deux pizzas de 35cm toutes les 5 min environ. Parfait pour un gros repas de famille le week end ou bien une association / copropriétés.
Déroulement du stage :
L’idée est de découvrir ou d’approfondir la fabrication d’un poêle rocket et d’un four, nous ferons essentiellement de la pratique ponctuée de quelques points théoriques (principe de la combustion, échanges de chaleur). Ces 3 jours seront l’occasion de s’initier au travail de la bidonnerie (découpe et pliage de tôle) ainsi qu’un peu de maçonnerie (moules, béton réfractaire) mais également un peu de travail du bois. Nous cuisinerons ensemble avec les cuiseurs rocket de l’association pendant tout le stage, afin de découvrir en pratique la cuisson au feu de bois.
Où ?
Le stage se déroulera dans le village de Theuville-aux-Maillots situé à en Seine Maritime. L’adresse exact vous sera communiqué à l’inscription. Ce stage est en partenariat avec l’association Vivre en Transition, qui nous accueil chez elleux pour proposer cette formation four a pizza :).
Pour qui ?
Le chantier est ouvert à tous et toutes : quel que soit votre connaissance des poêles à bois, votre niveau en travail manuel, jeunes, étudiant.e.s, actif.ve.s ou retraité.e.s, vous êtes les bienvenu.e.s !! Venez comme vous êtes avec des vêtements qui ne craignent pas (de préférence non synthétique), nous fournissons les éléments nécessaires à la sécurité (gants, casque anti-bruit, lunettes) ainsi que tous les outils. Il n’est pas nécessaire de vouloir repartir avec un poêle pour participer à ce stage. Pour celles et ceux qui désirent repartir avec un poêle, merci de l’indiquer lors de votre inscription sur la billetterie. Le nombre maximal de four rocket construits pendant cette formation sera de 5 (en fonction des demandes et du nombre d’inscrits).
Une petite vidéo d’Oxalis pour se donner envie :
Combien ça coûte ?
Derrière une formation, il y plusieurs types de frais : des dépenses fixes, mais également des frais de formation : de l’énergie, du temps salarié, des outils mis à disposition, un partage de connaissance.
Afin de permettre au maximum de personnes l’accès à la formation, elle est à prix libre et conscient. Pour comprendre le sens de cette notion, nous vous invitons à lire la page prévu a cet effet : Prix Libre & Communs. Les fourchettes ci-dessus vous permettent de donner un ordre de grandeur de coût :
*Prix d’accès : on est en capacité de financer le stage
*Prix de fonctionnement : on est en capacité de financer le stage et les activités de l’association plus largement (documentation par exemple)
*Prix de soutien : vous permettez à d’autres personnes ayant de moindre
Un prix libre pour la formation
Prix indicatif (3j)
Prix d’accès*
~ 240€
Prix de fonctionnement*
~ 300€
Prix de soutien*
~ 375 €
Un prix fixe pour le matériel (si vous souhaitez repartir avec un four + rocket)
Ce prix dépend de la taille du poêle que vous choisirez (possibilité de baisser le prix en faisant de la récup, nous contacter pour plus d’infos)
Environ 250€
Les repas seront proposé a prix libre et conscient ** par l’association Vivre en Transition. Des solutions d’hébergement peuvent être discuté au cas par cas si vous êtes intéressé.e.s
À la fin du stage, je règle : le prix libre pour la formation (+ le matériel) + les repas (+ l’hébergement) – l’acompte
**Le coût des repas ne prend pas en compte les extras : alcool, viande…
Comment s’inscrire ?
Une billetterie a été mise en ligne (ci-dessous ou directement sur HelloAsso), vous permettant de payer un acompte pour valider votre inscription. N’hésitez pas à nous contacter à contact@atelierduzephyr.org en cas de problème ou pour toutes questions préalables.
Cuisiner au feu de bois, quelle bonne idée ! Venez apprendre à fabriquer un modèle de cuiseur à bois type « rocket stove », diffusé par l’association Oxalis . Ce type de poêle permet de cuisiner au feu de bois avec d’excellents rendements et une combustion très propre (bien moins de particules fines et de monoxyde de carbone qu’un feu « ouvert »). Mais concrètement il sert à quoi ce cuiseur au juste ? C’est un poêle prévu principalement pour la cuisine en collectif, il fonctionne avec des « extensions » modulables il peut se transformer en bruleur pour Wok, en crépière, en marmite a soupe, en plancha, en four, en plaque vitrocéramique, en friteuse, ….
Et justement ce stage portera en plus du bruleur sur la fabrication d’une extension four conçu également par l’association Oxalis. Ce four très efficace vous permettra de cuire des gratins / tarte / gâteau mais aussi d’animer des soirées pizza endiablées ! Plus d’info ici : https://atelierduzephyr.org/auto-construction/cuisiner/module-four-a-pizza-oxalis-v3-1/
A noter que dans le cas d’une envie de participation pour une interface marmite ou wok : c’est possible, contactez nous pour en discuter.
A noter que ce modèle de four trouve tout son sens en usage collectif ou conviviale : en effet il permet notamment de mettre en cuisson simultanément 2 bacs gastronormes 1/1 ou bien de sortir deux pizzas de 35cm toutes les 5 min environ. Parfait pour un gros repas de famille le week end ou bien une association / copropriétés.
Déroulement du stage :
L’idée est de découvrir ou d’approfondir la fabrication d’un poêle rocket et d’un four, nous ferons essentiellement de la pratique ponctuée de quelques points théoriques (principe de la combustion, échanges de chaleur). Ces 4 jours seront l’occasion de s’initier au travail de la bidonnerie (découpe et pliage de tôle) ainsi qu’un peu de maçonnerie (moules, béton réfractaire) mais également un peu de travail du bois. Nous cuisinerons ensemble avec les cuiseurs rocket de l’association pendant tout le stage, afin de découvrir en pratique la cuisson au feu de bois.
Où ?
Le stage se déroulera à la ferme de la Maladière, 42140 Saint-Denis-sur-Coise, situé à environ 1h de Lyon en voiture, la ferme est accessible en bus depuis Lyon (bus 2EX, 1h de trajet depuis gorge de Loup). Pour dormir sur place, il est possible de passer la nuit en dortoir ou en camping, avec un accès aux douches et à la cuisine collective. Des espaces prévus pour accueillir toute sorte d’habitats nomades sont également disponibles (nous prévenir si c’est le cas).
Pour qui ?
Le chantier est ouvert à tous et toutes : quel que soit votre connaissance des poêles à bois, votre niveau en travail manuel, jeunes, étudiant.e.s, actif.ve.s ou retraité.e.s, vous êtes les bienvenu.e.s !! Venez comme vous êtes avec des vêtements qui ne craignent pas (de préférence non synthétique), nous fournissons les éléments nécessaires à la sécurité (gants, casque anti-bruit, lunettes) ainsi que tous les outils. Il n’est pas nécessaire de vouloir repartir avec un poêle pour participer à ce stage. Pour celles et ceux qui désirent repartir avec un poêle, merci de l’indiquer lors de votre inscription sur la billetterie. Le nombre maximal de rocket construits pendant cette formation sera de 4 (en fonction des demandes et du nombre d’inscrits).
Une petite vidéo d’Oxalis pour se donner envie :
Combien ça coûte ?
Derrière une formation, il y plusieurs types de frais : des dépenses fixes, mais également des frais de formation : de l’énergie, du temps salarié, des outils mis à disposition, un partage de connaissance.
Afin de permettre au maximum de personnes l’accès à la formation, elle est à prix libre et conscient. Pour comprendre le sens de cette notion, nous vous invitons à lire la page prévu a cet effet : Prix Libre & Communs. Les fourchettes ci-dessus vous permettent de donner un ordre de grandeur de coût :
*Prix d’accès : on est en capacité de financer le stage
*Prix de fonctionnement : on est en capacité de financer le stage et les activités de l’association plus largement
*Prix de soutien : vous permettez à d’autres personnes ayant de moindre
Un prix libre pour la formation
Prix indicatif
Prix d’accès*
~ 320€
Prix de fonctionnement*
~ 400€
Prix de soutien*
~ 500 €
Un prix fixe pour le matériel (si vous souhaitez repartir avec un four + rocket)
Ce prix dépend de la taille du poêle que vous choisirez (possibilité de baisser le prix en faisant de la récup, nous contacter pour plus d’infos)
Environ 250€
Un prix fixe pour les repas**, et l’hébergement si besoin
Prix pour les 4 jours
Uniquement les repas du midi cuisinés ensemble
20€ / personne
Tous les repas (p’tit déj/midi/soir) cuisinés ensemble + nuits en camping ou camion/habitat léger
60€/ personne
Tous les repas (p’tit déj/midi/soir) cuisinés ensemble + nuits en dortoir(Les draps ne sont pas fournis)
100€/ personne
À la fin du stage, je règle : le prix libre pour la formation (+ le matériel) + les repas (+ l’hébergement) – l’acompte
**Le coût des repas ne prend pas en compte les extras : alcool, viande…
Comment s’inscrire ?
Une billetterie a été mise en ligne (ci-dessous ou directement sur HelloAsso), vous permettant de payer un acompte pour valider votre inscription. N’hésitez pas à nous contacter à contact@atelierduzephyr.org en cas de problème ou pour toutes questions préalables.
Cuisiner au feu de bois, quelle bonne idée ! Venez apprendre à fabriquer un modèle de cuiseur à bois type « rocket stove », diffusé par l’association Oxalis . Ce type de poêle permet de cuisiner au feu de bois avec d’excellents rendements et une combustion très propre (bien moins de particules fines et de monoxyde de carbone qu’un feu « ouvert »). Mais concrètement il sert à quoi ce cuiseur au juste ? C’est un poêle prévu principalement pour la cuisine en collectif, il fonctionne avec des « extensions » modulables il peut se transformer en bruleur pour Wok, en crépière, en marmite a soupe, en plancha, en four, en plaque vitrocéramique, en friteuse, ….
Et justement ce stage portera également sur la fabrication d’une extension four conçu également par l’association Oxalis. Ce four très efficace vous permettra de cuire des gratins / tarte / gâteau mais aussi d’animer des soirées pizza endiablées : https://www.oxalis-asso.org/?page_id=4905
Déroulement du stage :
L’idée est de découvrir ou d’approfondir la fabrication d’un poêle rocket et d’un four, nous ferons essentiellement de la pratique ponctuée de quelques points théoriques (principe de la combustion, échanges de chaleur). Ces 4 jours seront l’occasion de s’initier au travail de la bidonnerie (découpe et pliage de tôle) ainsi qu’un peu de maçonnerie (moules, béton réfractaire) mais également un peu de travail du bois. Nous cuisinerons ensemble avec les cuiseurs rocket de l’association pendant tout le stage, afin de découvrir en pratique la cuisson au feu de bois.
Où ?
Le stage se déroulera à la ferme de la Maladière, 42140 Saint-Denis-sur-Coise, situé à environ 1h de Lyon en voiture, la ferme est accessible en bus depuis Lyon (bus 2EX, 1h de trajet depuis gorge de Loup). Pour dormir sur place, il est possible de passer la nuit en dortoir ou en camping, avec un accès aux douches et à la cuisine collective. Des espaces prévus pour accueillir toute sorte d’habitats nomades sont également disponibles (nous prévenir si c’est le cas).
Pour qui ?
Le chantier est ouvert à tous et toutes : quel que soit votre connaissance des poêles à bois, votre niveau en travail manuel, jeunes, étudiant.e.s, actif.ve.s ou retraité.e.s, vous êtes les bienvenu.e.s !! Venez comme vous êtes avec des vêtements qui ne craignent pas (de préférence non synthétique), nous fournissons les éléments nécessaires à la sécurité (gants, casque anti-bruit, lunettes) ainsi que tous les outils. Il n’est pas nécessaire de vouloir repartir avec un poêle pour participer à ce stage. Pour celles et ceux qui désirent repartir avec un poêle, merci de l’indiquer lors de votre inscription sur la billetterie. Le nombre maximal de rocket construits pendant cette formation sera de 4 (en fonction des demandes et du nombre d’inscrits).
Une petite vidéo d’Oxalis pour se donner envie :
Combien ça coûte ?
Derrière une formation, il y plusieurs types de frais : des dépenses fixes, mais également des frais de formation : de l’énergie, du temps salarié, des outils mis à disposition, un partage de connaissance.
Afin de permettre au maximum de personnes l’accès à la formation, elle est à prix libre et conscient. Pour comprendre le sens de cette notion, nous vous invitons à lire la page prévu a cet effet : Prix Libre & Communs. Les fourchettes ci-dessus vous permettent de donner un ordre de grandeur de coût :
*Prix d’accès : on est en capacité de financer le stage
*Prix de fonctionnement : on est en capacité de financer le stage et les activités de l’association plus largement
*Prix de soutien : vous permettez à d’autres personnes ayant de moindre
Un prix libre pour la formation
Prix indicatif
Prix d’accès*
~ 320€
Prix de fonctionnement*
~ 400€
Prix de soutien*
~ 500 €
Un prix fixe pour le matériel (si vous souhaitez repartir avec un four + rocket)
Ce prix dépend de la taille du poêle que vous choisirez (possibilité de baisser le prix en faisant de la récup, nous contacter pour plus d’infos)
Environ 300€
Un prix fixe pour les repas**, et l’hébergement si besoin
Prix pour les 4 jours
Uniquement les repas du midi
20€ / personne
Tous les repas (p’tit déj/midi/soir) cuisinés ensemble + nuits en camping ou camion/habitat léger
55€/ personne
Tous les repas (p’tit déj/midi/soir) cuisinés ensemble + nuits en dortoir(Les draps ne sont pas fournis)
70€/ personne
À la fin du stage, je règle : le prix libre pour la formation (+ le matériel) + les repas (+ l’hébergement) – l’acompte
**Le coût des repas ne prend pas en compte les extras : alcool, viande…
Comment s’inscrire ?
Une billetterie a été mise en ligne (ci-dessous ou directement sur HelloAsso), vous permettant de payer un acompte pour valider votre inscription. N’hésitez pas à nous contacter à contact@atelierduzephyr.org en cas de problème ou pour toutes questions préalables.
