Fabrication d’un four à bois Rocket

Cette semaine un nouveau four est sortie de l’atelier en préparation de notre stage four a pizza qui aura lieu cet été.https://atelierduzephyr.org/evenement/stage-four-pizza/

Il est très grandement inspiré du modèle de l’association Oxalis (Savoie) et notamment adaptable sur leur modèle de cœur de chauffe universel. Un premier test de gâteau au chocolat fut un succès en terme de temps de cuisson , fumées invisibles et de goûts. Miam !

Affaire et tests à suivre ..

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