Nos dernières actus

On a pris le temps de compiler quelques retours qu’on nous a fait sur des poelitos. Ces retours sont en grande partie positifs sur le fonctionnement du poêle et nous donnent une meilleure idée de son utilisation mais donnent aussi l’envie d’apporter des modifications au modèle proposé en stage en ayant des retours d’expérience concrets.

Ces retours (une dizaine) concernent principalement des poelitos 200 mais aussi deux poelitos 120 et un poelitos 60, dans différents types d’habitats (tiny house, yourte, mobilhome) de tailles vairées.

(voir le tableau récapitulatif des retours en fin d’article)

Synthèse

Il en ressort que dans des habitations pour lesquelles le poelito est correctement dimensionné (volume adapté et bonne isolation), il suffit à se chauffer à une température confortable durant la journée malgré une baisse pendant la nuit dans la plupart des cas. Deux flambées de 1h30 à 2h par jour permettent de rester autours de 18°C durant la journée, avec une baisse de température pendant la nuit qui peut quand même aller jusqu’à perdre 8~10°C au cœur de l’hiver. Le matin 1h à 2h de chauffe permettent de remonter de 10°C.

En préchauffant le conduit de cheminée dans le cas où le poêle ou l’habitat est froid (le matin ou après une période d’absence), ou systématiquement dans certains cas les personnes ne rencontraient pas de difficulté de à l’allumage, le tirage se lance bien et il n’y a pas de problème de refoulement.

En revanche dans la moitié des retours qui nous ont été faits la cloche s’est déformée ce qui cause en général une fuite de sable dans le foyer. C’est parfois aussi le tuyau d’alimentation de bois qui se déforme ou dont le joint en terre casse qui cause une fuite de sable. Dans ce cas refaire le joint peut suffire à stopper la fuite. Un des retour fais aussi état de l’usure de la grille du cendrier qui s’use avec le feu.

Dans deux des cas rapportés la cheminée interne s’est fissurée ou cassée, c’est sûrement possible de la réparer en la ceignant de feuillard ou de fil de fer car le manque d’étanchéité n’est pas critique mais elles ont été refaites en béton chamotte.

Essai de modification, cloche en béton

Dans deux des retours collectés une expérimentation a été faite dans le but d’augmenter la masse du poelito, et qui solutionne du même coup les problèmes de fuite de sable et de déformation de la cloche. Cet essai a été de remplacer le sable du poelito par un moulage en béton. Afin de conserver la propriété déplaçable du poelito il est coupé en deux horizontalement, en deux morceaux d’approximativement 140kg chacun qui restent déplaçables comme un poelito vidé de son sable. Dans un des cas les deux parties sont maintenues ensembles et jointées par un cerclage en acier et une tresse de 5mm, dans l’autre cas avec un joint argile/sable. Ainsi le poelito reste déplaçable, gagne en masse et donc restitue sur plus longtemps la chaleur accumulée pendant la flambée, et gagne aussi à priori en longévité en esquivant le problème de la déformation de la cloche en tôle en la remplaçant par une cloche en béton.

Nous allons donc proposer cette modification dans les prochains stage poelito, car elle permet de résoudre le principal problème que nous avons constaté dans les retours collectés qui est la déformation de la cloche et les fuites de sable qui peuvent arriver assez rapidement après une utilisation quotidienne du poelito.

Méthodologie

Ces retours on été collectés par mail en contactant des anciens et anciennes stagiaires de l’Atelier du Zéphyr, ainsi que sur le forum poele de masse (https://forum.poeledemasse.org/c/poelito/6) et en appelant des personnes dont nous savions qu’elles avaient construit et utilisaient le poelito.

Détail des retours

Cela fait un moment que l’on en parle en interne et une ancienne salarié Cécile a su nous donner l’impulsion pour enfin mettre la quasi totalité des activités que l’on propose sous forme de catalogue.

Pour quoi faire ?

L’idée de ce catalogue est de réunir en un seul documents les différentes prestations, formations, conférences, atelier, accompagnement et animation proposé par l’association l’Atelier du Zéphyr. Cela permet d’avoir un aperçu rapide et exhaustif des activités proposées par l’association.

Pour qui ?

Ce catalogue est prévu pour permettre a toute structure qui souhaiterai nous faire intervenir dans le cadre d’une prestation de connaitre les dites prestations. Que cela soit par des associations, des institutions publics ou privées, des entreprises ou des collectifs informels nous sommes régulièrement contacté pour organiser des stages et ateliers un peu partout en France.

Ce document permet donc de répondre aux premières questions de ces futurs partenaires mais aussi à toute personne curieuse de voir ce que propose notre association.

Les prix indiqué sont donc des prix indicatif de facturation de la totalité de l’atelier et non pas le prix pour un.e participant.e.

Ce qu’il n’y a pas dans le catalogue

Le catalogue présente nos activités habituelles, il ne présente donc pas les chantiers expérimentaux, les prototypage, la R&D, et toute activités spécifique a un public ou contexte particulier. Si vous souhaiter nous solliciter pour une activité non présente dans le catalogue n’hésitez pas a nous contacter directement : contact@atelierduzephyr.org

Cette semaine c’est le lancement du forum du poêle de masse open source.

Cela fait maintenant plusieurs mois que nous participons de concert à l’élaboration d’un forum autour des poêles de masse en open source, avec plusieurs autres aficionados du poêle de masse en autoconstruction : Les poêles Uzume, Agir low tech et le MiniMasse, David Mercereau un des promoteurs du MiniMasse et du Poelito, des membres d’Oxalis et leur poêle finlandais autoconstruit.

Ce forum est gracieusement hébergé par l’AFPMA.

• Pourquoi donc un forum pour les poêles de masse open source ?

À voir la liste ci-dessus, un certain nombre de poêles de masse open source sont diffusés sur internet et en formation (et encore ils ne sont pas tous là). L’idée de ce forum est de regrouper sur une seule plateforme les différentes communautés intéressées par ces poêles de masse (auto-construction, artisanat, formation…) et permettre le partage des savoirs et questionnements entre les unes et les autres.

• Et le Zéphyr dans tout ça.

L’Atelier du Zéphyr propose actuellement des formations à la fabrication de Poelito ainsi que des chantiers accompagnés de construction de poêle Uzume. C’est dans ce cadre que nous participerons à ce forum notamment en répondant aux questions sur le Poelito et dans une moindre mesure à celles sur les poêles Uzume.
De plus nous souhaitons bientôt proposer des formations autour du MiniMasse de Agir Low tech.

• Ce qui va changer concrètement

Nous recevons beaucoup de sollicitations par mail, notamment des questions techniques et pratiques sur le Poelito. Dorénavant nous redirigerons une grande partie de ces questions vers le forum pour que les échanges soient publics et appropriables par d’autres personnes. Ainsi le temps passé à répondre aux sollicitations sera profitable à toutes et tous ! Formidable !

Cette semaine un nouveau four est sortie de l’atelier en préparation de notre stage four a pizza qui aura lieu cet été.https://atelierduzephyr.org/evenement/stage-four-pizza/

Il est très grandement inspiré du modèle de l’association Oxalis (Savoie) et notamment adaptable sur leur modèle de cœur de chauffe universel. Un premier test de gâteau au chocolat fut un succès en terme de temps de cuisson , fumées invisibles et de goûts. Miam !

Affaire et tests à suivre ..

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Début 2021, nous avons été contacté par plusieurs micro-brasseries (existantes ou en lancement) désireuses de se lancer dans le brassage au feu de bois. Un groupe de travail trans-régional s’est donc monté avec pour objectif final de développer et fabriquer un poêle à bois type batchrocket pour la chauffe d’un volume de 1000L d’eau intégré dans une installation de micro-brasserie professionnelle. A terme, ce système pourra être documenté et servir à d’autres micro-brasseur·se·s soucieux·ses de se lancer dans la brasserie feu de bois.

Le groupe se constitue avec :

• L’Atelier du Zéphyr, qui a déjà une petite expérience dans le brassage amateur et pourrait profiter de ce prototypage pour développer une petite installation de brasserie, qui servirait de démonstrateur et ajouterait une activité de brassage à l’association.
• La Brasserie de l’Éclaircie, en cours de lancement, dont la volonté est de monter une brasserie alimentée au feu de bois. Située en Bretagne, elle est constitué de 3 personnes souhaitant créer leur activité professionnelle autour de ce projet.
• La Brasserie Phylum Fungi, implantée à Saint-Étienne, qui souhaite se reconvertir au feu de bois.
• Le Low Tech Bordeaux, centre de ressources et d’expérimentations dédié à la Low–Tech en Gironde.
• Un petit groupe intéressé par la combustion ou le brassage de bière. Notamment, Romain et Thibault, 2 frères qui souhaitent lancer une brasserie alimentée à l’énergie solaire.

Les prémices du projet

Assez rapidement, un chat en ligne et des dossiers partagés sont mis en place pour communiquer en interne au sein du groupe et des réunions régulières permettent de se retrouver. Nous mettons en place des jalons pour pouvoir expérimenter nos systèmes sur de plus petites quantités avant d’avoir une installation avec une cuve de 1000L. Plusieurs thèmes sont abordés : les normes d’installation et de sécurité, la gestion des intrants, sortants, du voisinage, le prototypage et la R&D, le financement des installations… Des recherches autour de la documentation disponible et des brasseries existantes au feu de bois sont lancées pour documenter les différentes démarches.

La sobriété au cœur du projet

Si l’objectif est d’élaborer des solutions pour produire 1000L de bière à l’aide d’énergie renouvelable, la question du stockage (du bois!) devient vite centrale. Car la bière que l’on consomme nécessite un procédé particulièrement énergivore pour sa production en grande quantité. Dès l’origine du projet, il est prévu de concevoir un foyer efficace selon les principes de conception des poêles rockets (une piqûre de rappel avec notre article sur la combustion) pour maximiser le rendement de l’installation. Mais d’autre solutions sont aussi étudiées pour réduire l’énergie utilisée dans la fabrication de la bière :

• L’utilisation de recettes moins énergivores. A l’image de la brasserie Phylum Fungi qui propose des bières « sans ébullition » depuis l’ouverture de leur brasserie fin 2020. Ces recettes permettent de produire des bières de qualité en utilisant beaucoup moins d’énergie. Si le système que nous concevons doit permettre les recettes traditionnelles, ces recettes économes nous permettront dans les différents projets une économie de bois conséquente.
• L’utilisation de l’énergie solaire, qui semble une énergie très prometteuse pour le préchauffage de l’eau. Certains membres du projets prévoient même la mise en place d’une brasserie entièrement solaire.

De la conception aux premiers prototypes

La conception de différents modèles commence : un premier prototype de 35L est réalisé par la brasserie de l’Éclaircie. Il s’agit d’un poêle maçonné qui servira de maquette qui préfigure la réalisation d’un poêle plus imposant. Après plusieurs flambées, le poêle a permis de faire quelques brassins, mais surtout d’identifier plusieurs défauts de conceptions qui permettront d’avancer.
En parallèle, l’Atelier du Zéphyr expérimente sur des solutions de chauffage de l’eau avec un ballon de 100L. Le Low Tech Bordeaux commence le développement d’un banc d’essai de mesure de gaz qui pourra ensuite être partagé et permettre à des projets petits budgets de mesurer leurs émissions. Toutes les étapes de conception et expérimentations sont documentées et discutées grâce aux différents outils mis en place dans le groupe.

Une bonne partie de l’équipe impliquée dans le projet se rencontrera finalement lors des Rencontres Pyromaniaks organisées sur le lieu de l’Atelier du Zéphyr du 27 septembre au 3 octobre. Ce fut l’occasion de discuter des différentes conceptions en cours et d’interroger les professionnel·le·s et passionné·e·s de la combustion et de l’autoconstruction présent·e·s lors de ces rencontres pour les affiner.

Et la suite ?..
Pour l’instant, l’Atelier du Zéphyr et la Brasserie de l’Éclaircie prévoient tout 2 de se lancer dans la fabrication d’un plus gros système : 250 L pour l’un, 400L pour l’autre. Ces système seront cette fois-ci intégrés dans des installations de brassage et permettront de produire de la bière pendant une période s’étalant sur plusieurs mois. Après cela, en ayant présenté nos retours d’expériences et après avoir identifié les avantages et inconvénients de ces installations, nous entamerons la conception d’un système encore plus important avant de peut-être diffuser notre solution à d’autres artisan·e·s brasseur·se·s !

Du lundi 27 septembre au dimanche 3 octobre 2021, nous avons accueilli à la ferme de la Maladière la 3ème édition des rencontres pyromaniaks, organisées par le réseau Feufollet depuis 2017.

Une semaine de rencontres entre artisan.e.s de poêles à bois, autoconstructeur.trices, curieux.ses, amoureux.ses de feu de bois, pour échanger, bricoler, expérimenter, créer du lien, suivi d’un week-end de découverte du feu de bois et de toutes ses applications (conférences, démonstrations, ateliers …)

Pour celles et ceux qui n’ont pas pu venir, voici un petit aperçu de la semaine :

De nombreux.ses membres du réseau Feufollet étaient présent.e.s : une cinquantaine environ pendant toute la semaine, et une centaine le week-end !

Plusieurs chantiers ont eu lieu sur place :

• Un chantier poêle rocket cuiseur avec foyer en J pour faire de la stérilisation, proposé par Éléanor et Dawan (Cf. photo ci-dessous à gauche)
• Un chantier poêle rocket de masse avec foyer en J, proposé par Kmar, dans l’idée d’y ajouter un échangeur pour faire de l’eau chaude
• Vi a ajouté un échangeur sur son poêle rocket qui chauffe son camion pour avoir de l’eau chaude (poêle rocket en J fait à partir de bouteilles de gaz) (Cf.photo ci-dessous au milieu)
• Oxalis a proposé un atelier construction de leur foyer universel (Cf. photo ci-dessous à droite)
• Et Marco a construit une broche pour cuisiner le cochon de la ferme pour la fête du samedi ! (Pas rocket… :-/ )

Les membres d’Oxalis ont apporté différents modules pour la cuisine rocket, à poser sur leur foyer universel :

• Une version 2 (ou 3?) de four à pizza (les plans seront publiés prochainement ici)
• Une plancha

Une petite mention spéciale à leur mange debout rocket qui a fait sensation ! Alimentée avec des granulés, cette table haute nous a réchauffée lors des soirées dans la stabul’, tout en dégustant une petite spécialité savoyarde… Mmmmh…

Plusieurs présentations ont eu lieu pendant la semaine, notamment :

• Un point théorique sur les raccordements, les équipements de sécurité et la régulation de systèmes biénergie pour chauffer l’eau, ainsi qu’une initiation à la brasure, avec Jean-Lou
• La présentation du projet Brass’ta Rocket, pour créer un prototype de microbrasserie au feu de bois > voir ici leur présentation <
• Une présentation du poêle de masse AgirLowTech par David > aller ici pour plus d’infos <
• Une présentation des bûcherons sensibles et de leur démarche d’entretien durable des forêts > voir une vidéo ici <
• Une table ronde de retours d’expérience sur la construction et l’utilisation du Poelito, petit poêle de masse pour habitat léger conçu par Dès2mains > voir ici pour plus d’infos <

La semaine s’est terminée sur un moment festif mémorable, merci à toute l’équipe de pyromaniaks, aux organisateurices, à la ferme de la Maladière pour son accueil, aux Jigsers, au Petit Orchestre en Kit et à Zackarose de nous avoir fait danser jusqu’au bout de la nuit, à Sueno del Arte pour son superbe spectacle de feu, à Anaïs pour son cochon et à Marco pour sa broche… et à bientôt pour de nouvelles aventures !

Newsletter du 24 février

Les beaux jours reviennent et les formations aussi ! On espère que le retour à la normale est pour bientôt, en attendant, on continue de s’adapter aux contraintes actuelles. Ne dit-on pas que le printemps est propice aux expérimentations ? Plusieurs nouveautés sont au rendez-vous ! La possibilité, par exemple, d’aller plus loin dans l’art du travail du métal grâce à nos ateliers démonte palette et mini-cuiseur. Et pour les cuistots, il sera possible d’appréhender de nouveaux mode de cuisson, le solaire en fabriquant une parabole ou le feu de bois grâce à nos initiations au brassage de bière. Tout ceci se déroulera dans notre atelier à la Maladière (Saint Denis sur Coise). Sur ce, en route pour notre 5e lettre de nouvelles ! Bonne lecture ! 🙂

Organiser un stage chez vous ? Nous sommes en train de compléter notre programmation pour cet été et pouvons prévoir des formations pour équiper un habitat en éolienne ou poêle de masse. Si vous êtes intéressé·e pour accueillir une formation, contactez-nous !

Nos prochaines dates : >>Voir toutes les dates<<

Le Zéphyr, bientôt sur grand écran ! Un film documentaire réalisé par Adrien Bellay (L’Eveil de la Permaculture, 2017) et produit par Irrévérence Film mettra en scène le quotidien d’un groupe de citoyen qui se bat pour démocratiser l’usage des techniques et savoir faire simple. Une partie du film sera consacré à l’Atelier du Zephyr. Afin de concrétiser ce projet une campagne de don a été lancée ! Merci pour votre soutien.  < En savoir plus > Participer à la campagne de don sur Ulule

Nos activités passées

Des initiations soudures à Lyon, notre premier stage Poelito, et des sessions bricolages pour faire de notre atelier un lieu plus accueillant… Nous ne nous sommes pas ennuyé en ce début d’année.

Et après avoir passé deux mois dans le froid et sous la neige, on relance le cuiseur solaire avec un petit poulet de la ferme mijoté dans les légumes… un vrai régal ! Cuiseur testé et approuvé dans les monts du lyonnais, pour 10 mois d’utilisation dans l’année !

De nouvelles ressources disponibles De nouveaux articles sont sortis, ils vous apporteront plus de détails sur les différentes technologies que nous proposons en stage. Le manuel Rocket du Zephyr est aussi fraichement disponible au téléchargement. Voir les ressources

Newsletter du 15 décembre 2020

Ça y est ! Depuis novembre dernier, le Zéphyr a enfin installé son atelier dans les Monts du Lyonnais, à St Denis sur Coise, au sein d’un lieu collectif à vocation agricole et culturelle : la ferme de la Maladière. Mais rassurez-vous ! Nous continuerons à proposer des ateliers à Lyon, comme vous pourrez le découvrir dans cette lettre de nouvelles.  Et qui dit installation (et fin proche du confinement) dit : le retour des formations du Zéphyr ! Sur ce, en route pour notre 4e lettre de nouvelles ! Après avoir parcouru notre programme des prochains mois, vous pourrez retrouver quelques actus et actions de l’asso de ces derniers mois. Bonne lecture ! 🙂

Un calendrier Zéphyr pour 2021

Pour se remémorer les bons moments passés en votre compagnie, nous aimerions éditer un calendrier 2021 avec les plus belles photos de stage depuis la création de l’asso. C’est l’occasion aussi, si vous le souhaitez, de soutenir l’association en accompagnant votre commande d’un prix libre à la hauteur de vos moyens ! Commander un calendrier

Nos prochains ateliers – Programme Janvier – Février

Jeudi 7 janv. 17h30 – 20h30 Initiation soudure à l’arc – Travail du métal niveau 0 Vendredi 8 janv. 17h30 – 20h30 Initiation soudure à l’arc – Travail du métal niveau 0 aux ateliers Ikona (Lyon)

Vendredi 15 janv. 17h – 20h Initiation soudure à l’arc – Travail du métal niveau 0 La Maladière (Monts du Lyonnais)

Du 18  au 22 janv. 9h – 18h Apprendre à fabriquer un poêle de masse pour habitat léger La Maladière (Monts du Lyonnais)

Du 25 au 28 février 9h – 18h Apprendre à fabriquer un Poêle Cuiseur Rocket La Maladière (Monts du Lyonnais)

Du 3 au 5 avril 9h – 18h Apprendre à fabriquer un cuiseur solaire parabolique La Maladière (Monts du Lyonnais)

Du 19 au 23 avril 9h – 18h Apprendre à fabriquer une éolienne pour bateau Bayonne (64)

Nos activités passées La rentrée fut en demi teinte pour cause Covid, mais on a quand même pu faire des choses ! Retour en image sur les temps forts de cette rentrée inhabituelle …

Retour en image sur les temps forts de cet été :

• 8 fours solaires ont été fabriqués lors d’un week-end de juin à Bourg en Bresse
• Une nouvelle éolienne 1m20 a été fabriquée pour l’association Sab’Art à la Maladière lors d’un stage éolien d’une semaine. Ce fut aussi l’occasion de faire des réparation sur l’éolienne Karacol installée non loin de là !
• Un stage cuiseur rocket à eu lieu à l’Autre Soie et 2 cuiseurs ont été fabriqués
• De nombreuses initiations soudures à l’Autre Soie
• Une formation chez Christophe de l’association Uzume pour découvrir la métallerie des Batchblock, un modèle de poêle de masse Rocket !

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Et maintenant la rentrée arrive avec des stages et ateliers programmés ! On espère aussi se trouver un lieu pour notre nouvel atelier, l’occupation à l’Autre Soie se terminant fin octobre…